Решение: Питание и энергозатраты спортсменки
Таблица к заданиюТаблицы 1 и 2: энергозатраты при различных видах физической активности и энергетическая и пищевая ценность продукции кафе быстрого питания
Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности
| Виды физической активности | Энергетические затраты |
| Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин. |
| Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд | 5,5 ккал/мин. |
| Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин. |
| Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи | 7,5 ккал/мин. |
| Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде | 9,5 ккал/мин. |
Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
| Суп грибной | 6,1 | 12,3 | 12 | 184 |
| Суп гороховый с копчёностями | 8,1 | 13,4 | 15,9 | 216 |
| Сырный крем-суп | 10,3 | 29,5 | 22,5 | 396 |
| Куриные котлеты с картофельным пюре | 42,1 | 64,2 | 42,8 | 917 |
| Пельмени | 11,0 | 11,0 | 24,0 | 250 |
| Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей | 16,0 | 28,0 | 36,0 | 470 |
| Салат мясной | 6,0 | 23,0 | 10,0 | 285 |
| Сельдь под шубой | 13,5 | 32,2 | 10,1 | 384 |
| Морс клюквенный | 0 | 0 | 24,0 | 100 |
| Сок яблочный | 0 | 0 | 19,0 | 84 |
| Чай сладкий | 0 | 0 | 14,0 | 68 |
Самира, мастер спорта по баскетболу, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение шести часов (утром и вечером) активно тренируется с командой. В свободное время между двумя тренировками Самира посетила кафе быстрого питания и заказала себе на обед следующие блюда: сырный крем-суп, куриные котлеты с картофельным пюре, сельдь под шубой и яблочный сок.
Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на вопросы:
1) Рассчитайте энергозатраты утренней трёхчасовой тренировки.
2) Насколько заказанный обед компенсирует энергозатраты утренней тренировки (в %)?
3) Чем опасен для организма человека высокий уровень холестерина в крови?
Решение по шагам
5 шаговПо таблице 1 энергозатраты при игре в баскетбол составляют $9{,}5$ ккал в минуту. Продолжительность утренней тренировки — три часа, то есть $3 \cdot 60 = 180$ минут.
$$t = 3 \cdot 60 = 180\ \text{мин}$$Рассчитываем энергозатраты утренней тренировки.
$$E_{тренировки} = 9{,}5 \cdot 180 = 1710\ \text{ккал}$$По таблице 2 складываем энергетическую ценность сырного крем-супа, куриных котлет с картофельным пюре, сельди под шубой и яблочного сока. Полученную энергетическую ценность обеда обозначим $E_{обеда}$.
$$E_{обеда}=E_{супа}+E_{котлет}+E_{сельди}+E_{сока}$$Определяем, какую долю энергозатрат утренней тренировки компенсирует обед.
$$P=\dfrac{E_{обеда}}{1710}\cdot100\%$$Избыток холестерина может откладываться в стенках артерий и образовывать атеросклеротические бляшки. Это приводит к сужению сосудов, ухудшению кровоснабжения органов и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт.
1710 ккал; процент компенсации рассчитывают как $\dfrac{E_{обеда}}{1710}\cdot100\%$ по суммарной энергетической ценности блюд из таблицы 2; высокий уровень холестерина повышает риск атеросклероза, инфаркта и инсульта.
Этот ответ получен в разборе, но не сверен с официальным ключом из банка — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Используют продолжительность тренировки как 3 минуты, а не 180 минут.
Складывают только энергетическую ценность основных блюд и не учитывают яблочный сок.
Рассчитывают процент компенсации от энергетической ценности обеда, а не от энергозатрат тренировки.
Указывают, что холестерин непосредственно закупоривает сосуды, не объясняя образование атеросклеротических бляшек.