Жауабы: Реакции триолеата глицерина
Это официальный ключ тапсырмаға, источник — ФИПИ тапсырмаларының ашық банкі. Свой ответ можно сверить на странице тапсырма.
Бланкке: нөмірлер қатарынан, өсу ретімен, бос орынсыз және үтірсіз.
Из предложенного перечня выберите две реакции, в которые, в отличие от тристеарата глицерина, вступает триолеат глицерина.
Где здесь ошибаются
Считать, что гидролиз характерен только для триолеата.
Не учитывать наличие двойных связей в остатках олеиновой кислоты.
Выбрать горение как реакцию, отличающую ненасыщенный жир от насыщенного.