Ответ: Диффузия в рассоле
Это официальный ключ к заданию, источник — открытый банк заданий ФИПИ. Свой ответ можно сверить на странице задачи.
В бланк: номер выбранного варианта.
Статья к заданиюМалосольные огурчики
Используя общий материал о приготовлении малосольных огурцов, определите, какой процесс происходит с рассолом, когда он приобретает огуречный вкус.
Где здесь ошибаются
Считать, что молекулы воды и соли изменяются и приобретают вкус огурцов.
Считать, что концентрация соли увеличивается.
Путать проникновение огуречного сока в рассол с растворением огурцов в воде.

