Растительные индикаторы растворов

ОГЭ · Естественнонаучная грамотность · Задание 2 · Вещества и реакции

ПовышеннаяФИПИAF4639Несколько вариантов≈ 3 минутыОтвет сверен с ключом

Статья к заданиюПриродные индикаторы

Прочитайте текст и выполните задания.

В химии индикатором (лат. indicator – указатель) называют вещество, дающее характерные (обычно цветные) химические реакции и употребляющиеся при анализе веществ.

Пигменты многих растений способны менять цвет в зависимости от кислотности клеточного сока. Следовательно, пигменты являются индикаторами, которые можно применить для исследования кислотности других растворов. Общее название таких растительных пигментов – флавоноиды. В эту группу входят так называемые антоцианы, которые обладают хорошими индикаторными свойствами. Антоцианы можно извлечь из любых синих или красных частей растения. Если, к примеру, прокипятить нарезанный корнеплод столовой свёклы или листья краснокочанной капусты в небольшом количестве воды, то раствор окрасится от антоциана в лиловый цвет. В таблице приведены сведения об изменении цвета экстрактов различных растений в зависимости от среды.

В зависимости от кислотности среды изменяет окраску и краситель бриллиантовый зелёный (его спиртовой раствор используется как дезинфицирующее средство – «зеленка»). Для того чтобы проверить это, надо приготовить разбавленный раствор бриллиантового зеленого: налить в пробирку несколько миллилитров воды и добавить одну-две капли аптечного препарата. Раствор приобретает красивый зелено-голубой цвет. В сильнокислой среде его окраска сменяется на жёлтую, а в щелочном растворе он обесцветится.

Используя сведения из общего текста и таблицы об изменении цвета растительных экстрактов в различных средах, определите правильные утверждения.

Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить

Задание №2. Выберите один или несколько правильных ответов.

2. Выберите все правильные утверждения.

	1)	Чтобы отличить раствор уксуса от раствора соли, можно использовать экстракт хризантемы белой.
	2)	В растворе лимонного сока экстракт черники приобретает тёмно-красный цвет.
	3)	В растворе пищевой соды экстракт краснокочанной капусты не изменяет цвет.
	4)	Чтобы отличить раствор лимонной кислоты от раствора пищевой соды, можно использовать экстракт астры фиолетовой.
	5)	Экстракт мышиного горошка изменит цвет в растворе уксуса.

Ваш ответ

Выберите все подходящие варианты — в банке их обычно два или три.

1Чтобы отличить раствор уксуса от раствора соли, можно использовать экстракт хризантемы белой.2В растворе лимонного сока экстракт черники приобретает тёмно-красный цвет.3В растворе пищевой соды экстракт краснокочанной капусты не изменяет цвет.4Чтобы отличить раствор лимонной кислоты от раствора пищевой соды, можно использовать экстракт астры фиолетовой.5Экстракт мышиного горошка изменит цвет в растворе уксуса.

Не выходит — подсказку

3 уровня: от лёгкого толчка до почти готового решения. Следующий открывается, когда прочитан предыдущий, — чтобы не перепрыгнуть сразу к ответу.

1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3

Определите, какие растворы имеют кислую, нейтральную или щелочную среду.

2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3

Раствор лимонного сока и раствор уксуса имеют кислую среду, раствор пищевой соды — щелочную, а раствор соли — близкую к нейтральной.

3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3

Сопоставьте для каждого экстракта цвет в нужной среде с данными таблицы. Верными являются утверждения 2, 4 и 5.

Всё равно не складывается?Полное решение с обоснованием каждого шага — на отдельной странице.

Открыть решение

ПредыдущаяУвеличение жёсткости водыСледующаяДиффузия в рассоле

Задание 2 ОГЭ, естественнонаучная грамотность