Решение: Питание при тренировке
Таблица к заданиюТаблицы энергозатрат при физической активности и энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности
| Виды физической активности | Энергетические затраты |
| Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин. |
| Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд | 5,5 ккал/мин. |
| Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин. |
| Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи | 7,5 ккал/мин. |
| Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде | 9,5 ккал/мин. |
Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
| Суп грибной | 6,1 | 12,3 | 12 | 184 |
| Суп гороховый с копчёностями | 8,1 | 13,4 | 15,9 | 216 |
| Сырный крем-суп | 10,3 | 29,5 | 22,5 | 396 |
| Куриные котлеты с картофельным пюре | 42,1 | 64,2 | 42,8 | 917 |
| Пельмени | 11,0 | 11,0 | 24,0 | 250 |
| Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей | 16,0 | 28,0 | 36,0 | 470 |
| Салат мясной | 6,0 | 23,0 | 10,0 | 285 |
| Сельдь под шубой | 13,5 | 32,2 | 10,1 | 384 |
| Морс клюквенный | 0 | 0 | 24,0 | 100 |
| Сок яблочный | 0 | 0 | 19,0 | 84 |
| Чай сладкий | 0 | 0 | 14,0 | 68 |
Используя данные таблиц 1 и 2 из материала, выполните задания: рассчитайте энергозатраты утренней тренировки продолжительностью 1 час 48 минут; предложите обед из первого блюда, второго блюда, салата и напитка с минимальным содержанием жиров, компенсирующий энергозатраты тренировки, и укажите его общую калорийность; назовите пищевые продукты, содержащие холестерин.
Решение по шагам
4 шагаПереведём продолжительность тренировки в минуты.
$$1\ ч\ 48\ мин = 60 + 48 = 108\ мин$$По таблице 1 энергетические затраты при занятиях водными лыжами составляют 7,5 ккал/мин.
$$E = 7{,}5 \cdot 108 = 810\ \text{ккал}$$Для обеда необходимо выбрать первое блюдо, второе блюдо, салат и напиток. Из всех допустимых наборов выбирают тот, который компенсирует 810 ккал и содержит наименьшее суммарное количество жиров. Общую калорийность находят сложением энергетической ценности четырёх выбранных продуктов.
Холестерин содержится главным образом в продуктах животного происхождения: мясе, субпродуктах, яйцах, сливочном масле, сыре, сметане и других жирных молочных продуктах. В растительных продуктах холестерин отсутствует.
Энергозатраты утренней тренировки — 810 ккал; обед выбирают по таблице 2 как набор из первого блюда, второго блюда, салата и напитка с минимальным содержанием жиров и общей калорийностью не менее 810 ккал.
Этот ответ получен в разборе, но не сверен с официальным ключом из банка — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Не переводят 1 час 48 минут в минуты.
Используют энергетические затраты не для водных лыж.
Выбирают блюда только по калорийности, не сравнивая содержание жиров.
Называют растительные масла источником холестерина: в растительных продуктах холестерин отсутствует.