ЕГЭОГЭЕНТ
РУҚА
Задания № 12, 15 · ЕГЭ

Многоатомные спирты

Строение, формула и качественная реакция на несколько гидроксильных групп
2 мин чтенияСложность: Обновлено 29 сентября 2026

Многоатомные спирты — это органические вещества, молекулы которых содержат две или более гидроксильные группы \(-\mathrm{OH}\), соединённые с углеводородным радикалом. Их распознают по реакции со свежеполученным гидроксидом меди(II): голубой осадок растворяется с образованием ярко-синего раствора.

Многоатомные спирты
Органические соединения, содержащие в молекуле две или более гидроксильные группы, связанные с атомами углерода углеводородного радикала. Общую строение можно записать как \(\mathrm{R(OH)_n}\), где \(n\ge2\).

Особенности строения

В отличие от одноатомных спиртов, многоатомные спирты имеют несколько групп \(-\mathrm{OH}\). Эти группы определяют их химические свойства. Важно, что гидроксильные группы должны быть связаны с насыщенными атомами углерода; соединения, где \(-\mathrm{OH}\) непосредственно присоединена к бензольному кольцу, относятся к фенолам, а не к спиртам.

Простейшие представители — этиленгликоль \(\mathrm{HO-CH_2-CH_2-OH}\) и глицерин \(\mathrm{HO-CH_2-CHOH-CH_2-OH}\). Наличие нескольких гидроксильных групп обычно усиливает растворимость в воде и способность образовывать водородные связи.

Качественная реакция

К свежему осадку гидроксида меди(II) добавляют раствор многоатомного спирта и встряхивают. Осадок \(\mathrm{Cu(OH)_2}\) растворяется, появляется ярко-синее окрашивание раствора. Это качественная реакция на многоатомные спирты с двумя или более гидроксильными группами, расположенными у соседних атомов углерода.

\mathrm{Cu(OH)2 + 2HO-R-OH → [Cu(ORO)2] + 2H2O}Схематическое уравнение образования растворимого ярко-синего комплексного соединения; \(R\) — углеводородный фрагмент.
№
Пример

Если к свежему \(\mathrm{Cu(OH)_2}\) добавить глицерин, голубой осадок исчезнет, а раствор станет ярко-синим. Следовательно, глицерин содержит несколько подходящих гидроксильных групп.

!
Не путайте

Растворение осадка \(\mathrm{Cu(OH)_2}\) характерно не для любого вещества с группой \(-\mathrm{OH}\). Одноатомные спирты, например этанол, такой качественной реакции не дают; результат связан именно с несколькими соседними гидроксильными группами.

Проверьте себя

Какой признак подтверждает наличие многоатомного спирта?

Главное за минуту

Главное

  • Многоатомные спирты содержат две или более группы \(-\mathrm{OH}\) у насыщенных атомов углерода.
  • Их качественный признак — растворение свежего \(\mathrm{Cu(OH)_2}\) с образованием ярко-синего раствора.
  • Этанол и другие одноатомные спирты этой реакции не дают.