13
Решение: Вещества, подвергающиеся гидролизу
ЕГЭ · Химия · Задание 13 · Кислородсодержащие органические вещества
ПовышеннаяФИПИ847BF4Несколько вариантов≈ 2 минутыРазбор в 3 шагаОтвет сверен с ключом
Условие
Из предложенного перечня веществ выберите вещества, которые подвергаются гидролизу.
Дальше ответЕсли ещё решаете — начните с подсказок: они ведут к ответу, но не выдают его.
К подсказкамРешение по шагам
3 шага1
Дисахариды содержат гликозидную связь и при гидролизе распадаются на моносахариды.
$$\text{дисахарид} + \mathrm{H_2O} \rightarrow 2\,\text{моносахарида}$$2
Пептиды содержат пептидные связи, которые при гидролизе расщепляются с образованием аминокислот.
$$\text{пептид} + \mathrm{H_2O} \rightarrow \text{аминокислоты}$$Аминокислоты, амины и моносахариды уже являются относительно простыми соединениями и в рамках школьного курса не рассматриваются как вещества, подвергающиеся гидролизу.
Ответ
2, 3
2, 3
так ответ выглядит в бланкеГде здесь ошибаются
Выбирать аминокислоты, поскольку они образуются при гидролизе пептидов.
Путать гидролиз дисахаридов с реакциями моносахаридов.