Масса фосфора в сырке
Статья к заданиюФрагмент о фосфате натрия в пищевой промышленности
Прочитайте текст и выполните задания.
Фосфат натрия – химическое соединение (Na₃PO₄), соль фосфорной кислоты. В пищевой промышленности используется в составе пищевой добавки Е339, например при производстве плавленых сыров. Один килограмм плавленого сыра содержит 20 г фосфата натрия.
Используя приведённый материал, вычислите массу фосфора, которая попадает с фосфатом натрия в один плавленый сырок массой 100 г. Запишите число с точностью до сотых.
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| Вычислите массу (в граммах) фосфора, который попадает с фосфатом натрия в один плавленый сырок массой 100 г. Запишите число с точностью до сотых. | ||||
|
Формат: число или слово без единиц измерения; дробную часть отделяйте запятой.
1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Сначала определите массу фосфата натрия в сырке массой 100 г.
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
Массовая доля фосфора в $\mathrm{Na_3PO_4}$ равна отношению относительной атомной массы фосфора к относительной молекулярной массе соли.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
В 100 г сырка содержится 2 г $\mathrm{Na_3PO_4}$, а $\omega(\mathrm{P}) = \dfrac{31}{164}$. Умножьте эти величины.