Расчёт энергозатрат и питания
Таблица к заданиюТаблица энергетических затрат при различных видах физической активности и энергетической и пищевой ценности продукции столовой спортивной школы
Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности
| Виды физической активности | Энергетические затраты |
| Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин |
| Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд; пилатес | 5,5 ккал/мин |
| Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; скандинавская ходьба; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин |
| Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; водные лыжи; силовая тренировка в тренажёрном зале | 7,5 ккал/мин |
| Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде; бокс (спаринг); плаванье (брасс) | 9,5 ккал/мин |
| Вольная борьба, водное поло (соревнования), плаванье (кроль и баттерфляй) | 13,5 ккал/мин |
Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
столовой спортивной школы
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
| Борщ нежирный | 3,3 | 6,6 | 19,5 | 150 |
| Овощной суп-пюре с фрикадельками | 11,7 | 2,7 | 3,9 | 88,8 |
| Уха | 25,5 | 5,7 | 12,9 | 200 |
| Гуляш с капустой | 14,8 | 13,5 | 6,3 | 203,3 |
| Тушёная говядина с овощами | 4,8 | 9,5 | 10,8 | 144,8 |
| Рыба отварная с картофелем | 45,3 | 26,1 | 31,5 | 535,5 |
| Винегрет | 3,4 | 20,6 | 16,4 | 260,2 |
| Овощной салат | 2 | 1,8 | 10 | 61,4 |
| Салат витаминный | 2,6 | 14,8 | 15,6 | 202 |
| Апельсиновый напиток | 0,4 | 0 | 26,4 | 108 |
| Кисель из клюквы | 0 | 0 | 26 | 106 |
| Компот яблочный | 0,2 | 0,2 | 27,2 | 110 |
| Хлеб многозерновой | 2,3 | 0,8 | 12,8 | 69 |
Прочитайте общий материал с таблицами 1 и 2 и выполните задания. Алексей — кандидат в мастера спорта по настольному теннису. После одной из тренировок продолжительностью 2 часа 50 минут он пообедал в столовой спортивной школы. Алексей выбрал себе на обед уху, гуляш с капустой, винегрет, компот яблочный и кусок хлеба.
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| Алексей – кандидат в мастера спорта по настольному теннису. После одной из тренировок продолжительностью 2 часа 50 минут он пообедал в столовой спортивной школы. Алексей выбрал себе на обед уху, гуляш с капустой, винегрет, компот яблочный и кусок хлеба. Используя данные таблиц 1, 2 и знания из школьного курса биологии, выполните задания и ответьте на вопросы. 1) Рассчитайте энергозатраты Алексея во время тренировки. 2) Определите энергетическую ценность обеда. Насколько выбранные блюда компенсируют энергозатраты во время тренировки (в %)? 3) Почему в рационе спортсменов должна обязательно присутствовать белковая пища? | ||
| |
Это задание с развёрнутым решением: ответом считается запись хода решения, а не строка. Напишите решение на бумаге и сравните с разбором — там каждый шаг с обоснованием.
Открыть разбор1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Переведите продолжительность тренировки в минуты и найдите в таблице 1 энергозатраты при игре в настольный теннис.
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
Энергозатраты рассчитывают по формуле: $E = q \cdot t$, где $q$ — затраты энергии за 1 минуту, $t$ — продолжительность тренировки в минутах. Энергетическую ценность обеда определяют сложением энергетической ценности всех выбранных блюд из таблицы 2.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
Продолжительность тренировки: $2 \cdot 60 + 50 = 170$ минут. Для настольного тенниса $q = 5{,}5$ ккал/мин, поэтому $E = 5{,}5 \cdot 170 = 935$ ккал. Процент компенсации найдите как отношение энергетической ценности обеда к энергозатратам, умноженное на $100\%$. Белки необходимы для пластического обмена: роста, восстановления и обновления клеток, а также синтеза ферментов, гормонов и антител.