Питание и энергозатраты спортсмена
Таблица к заданиюТаблицы энергозатрат при различных видах физической активности и энергетической и пищевой ценности продукции столовой спортивной школы
Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности
| Виды физической активности | Энергетические затраты |
| Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин |
| Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд; пилатес | 5,5 ккал/мин |
| Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; скандинавская ходьба; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин |
| Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; водные лыжи; силовая тренировка в тренажёрном зале | 7,5 ккал/мин |
| Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде; бокс (спаринг); плаванье (брасс) | 9,5 ккал/мин |
| Вольная борьба, водное поло (соревнования), плаванье (кроль и баттерфляй) | 13,5 ккал/мин |
Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
столовой спортивной школы
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
| Суп фасолевый | 9 | 3,9 | 20,7 | 162 |
| Щи из свежей капусты | 3 | 5,7 | 10,2 | 100 |
| Суп лапша грибная | 4,8 | 6,3 | 12,3 | 123,9 |
| Мясо отварное | 34,1 | 18,6 | 0,9 | 307,2 |
| Рыбная котлета | 11,8 | 6,1 | 2,7 | 112,8 |
| Биточки паровые из курицы | 18,6 | 7,2 | 9,3 | 176 |
| Запечённая цветная капуста | 7,6 | 15,8 | 6,8 | 188 |
| Рагу овощное | 6 | 10,6 | 25,4 | 215,4 |
| Картофельное пюре | 4,2 | 9,2 | 17 | 163,4 |
| Овощной салат | 2 | 1,8 | 10 | 61,4 |
| Салат витаминный | 2,6 | 14,8 | 15,6 | 202 |
| Виноградный напиток | 0 | 0 | 28,9 | 114 |
| Отвар из шиповника | 0,6 | 0,2 | 8,8 | 37,6 |
| Компот яблочный | 0,2 | 0,2 | 27,2 | 110 |
| Хлеб многозерновой | 2,3 | 0,8 | 12,8 | 69 |
Используя данные таблиц 1, 2 и знания из школьного курса биологии, дайте развёрнутый ответ на вопросы о питании и энергозатратах Маргариты после силовой тренировки.
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| Маргарита, кандидат в мастера спорта по лёгкой атлетике, регулярно посещает силовые тренировки в тренажёрном зале. После одной из тренировок продолжительностью 1 час 30 минут она пообедала в столовой спортивной школы. Маргарита выбрала себе на обед щи из свежей капусты, рыбную котлету с картофельным пюре, овощной салат, отвар из шиповника. Спортивный врач-диетолог рекомендовал Маргарите временно снизить содержание углеводов в рационе. Используя данные таблиц 1, 2 и знания из школьного курса биологии, выполните задания и ответьте на вопросы. 1) Рассчитайте энергозатраты Маргариты во время силовой тренировки. 2) Определите энергетическую ценность обеда. Какие блюда следует заменить, чтобы были соблюдены рекомендации врача-диетолога? 3) Что такое быстрые углеводы? | ||
| |
Это задание с развёрнутым решением: ответом считается запись хода решения, а не строка. Напишите решение на бумаге и сравните с разбором — там каждый шаг с обоснованием.
Открыть разбор1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Какая величина энергозатрат указана в таблице 1 для силовой тренировки и сколько минут продолжалась тренировка?
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
Энергозатраты за тренировку находят умножением затрат в ккал/мин на продолжительность в минутах. Энергетическую ценность блюд рассчитывают по данным таблицы 2.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
Продолжительность тренировки — 90 минут, поэтому энергозатраты равны $7{,}5 \cdot 90 = 675$ ккал. Быстрые углеводы — простые углеводы, быстро расщепляющиеся и вызывающие резкое повышение концентрации глюкозы в крови.