Обмен веществ и питание
Таблица к заданиюТаблицы энергозатрат и энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности
| Виды физической активности | Энергетические затраты |
| Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин. |
| Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд | 5,5 ккал/мин. |
| Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин. |
| Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи | 7,5 ккал/мин. |
| Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде | 9,5 ккал/мин. |
Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
| Борщ украинский | 3,0 | 20,3 | 11,5 | 240 |
| Суп гороховый с копчёностями | 8,1 | 13,4 | 15,9 | 216 |
| Суп-лапша с фрикадельками | 12,8 | 3,9 | 19,5 | 164 |
| Плов с курицей | 14,0 | 18,0 | 36,0 | 360 |
| Рыба с овощным гарниром | 30,6 | 26,7 | 5,5 | 384 |
| Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей | 16,0 | 28,0 | 36,0 | 470 |
| Холодец из говядины | 19,7 | 17,6 | 6,2 | 262 |
| Винегрет | 2,0 | 7,2 | 12,1 | 130 |
| Морс клюквенный | 0 | 0 | 24,0 | 100 |
| Апельсиновый сок | 2 | 0 | 35 | 225 |
| Чай сладкий | 0 | 0 | 14,0 | 68 |
Студентка института физкультуры Екатерина занимается конным спортом. Каждый день после института она занимается верховой ездой два часа. После тренировки девушка поужинала в кафе быстрого питания. Екатерина заказала рыбу с овощным гарниром, винегрет и апельсиновый сок. Используя данные таблиц 1 и 2 из приведённого материала, выполните задания.
Рассчитайте энергозатраты Екатерины во время тренировки; рассчитайте калорийность заказанного ужина и определите, какое блюдо содержит больше всего жиров; объясните, почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения.
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| Студенка института физкультуры Екатерина занимается конным спортом. Каждый день после института она занимается верховой ездой два часа. После тренировки девушка поужинала в кафе быстрого питания. Екатерина заказала себе на ужин следующие блюда: рыбу с овощным гарниром, винегрет и апельсиновый сок. Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы. 1) Рассчитайте энергозатраты Екатерины во время тренировки. 2) Рассчитайте калорийность заказанного ужина. Какое блюдо в ужине содержит больше всего жиров? 3) Почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения? | ||
| |
Это задание с развёрнутым решением: ответом считается запись хода решения, а не строка. Напишите решение на бумаге и сравните с разбором — там каждый шаг с обоснованием.
Открыть разбор1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Сколько минут длится тренировка и какая строка таблицы соответствует верховой езде?
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
Энергозатраты рассчитывают по формуле: энергозатраты за 1 минуту умножить на продолжительность занятия в минутах. Калорийность ужина равна сумме энергетической ценности трёх заказанных блюд.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
Два часа — это 120 минут. Для быстрой верховой езды используют значение 6,5 ккал/мин, поэтому энергозатраты составляют $6{,}5 \cdot 120 = 780$ ккал. Для ужина сложите значения из таблицы 2 для рыбы с овощным гарниром, винегрета и апельсинового сока; затем сравните содержание жиров. Пища животного происхождения является источником полноценных белков, необходимых для роста и развития организма.