Ответ: Расчёт питательной ценности обеда
1) 965,4 ккал; 2) ещё 311,6 г углеводов; 3) отсутствует информация о витаминах.
У этого задания официального ключа нет, поэтому ответ получен в разборе и с ключом не сверен. Перед тем как заучивать результат, пройдите выкладки — там видно, откуда взялось каждое число.
В среду Николай посетил школьную столовую, где ему предложили следующее меню: салат из свежей капусты с клюквой; суп-лапша домашняя; мясные биточки; макароны отварные; компот из сушёных ягод; два кусочка ржаного хлеба. Содержание основных питательных веществ в блюдах представлено в таблице.
1. Какова энергетическая ценность школьного обеда?
2. Известно, что средняя норма питания человека в сутки составляет: 100 г белков, 90 г жиров, 450 г углеводов. Какое ещё количество углеводов в этот день необходимо получить с пищей подростку с учётом того, что он съел во время обеда в школе?
3. Информация о каких органических веществах, необходимых для жизнедеятельности человека, отсутствует в данной таблице?
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
|---|---|---|---|---|
| Салат из свежей капусты с клюквой | 0,4 | 1,2 | 2,7 | 24,5 |
| Суп-лапша домашняя | 2,9 | 4,7 | 15,6 | 119,4 |
| Биточки мясные | 8,0 | 21,0 | 9,3 | 266,6 |
| Макароны отварные | 5,4 | 4,3 | 38,7 | 218,9 |
| Компот из сухофруктов | 0,1 | — | 15,7 | 64,6 |
| Хлеб ржаной, 1 кусочек | 3,9 | 0,4 | 28,2 | 135,7 |
Где здесь ошибаются
Учитывают хлеб только один раз, хотя указано два кусочка.
Вычитают количество углеводов обеда из нормы белков или жиров.
Называют энергетическую ценность суммой белков, жиров и углеводов без учёта данных таблицы.
Указывают минеральные соли вместо витаминов, хотя вопрос спрашивает об органических веществах.