Ответ: Испарение воды в вакууме
Испарилось примерно $6{,}8\cdot10^{-3}$ исходного количества воды, то есть около $0{,}7\%$.
У этого задания официального ключа нет, поэтому ответ получен в разборе и с ключом не сверен. Перед тем как заучивать результат, пройдите выкладки — там видно, откуда взялось каждое число.
В сосуде ёмкостью $V = 2\ \text{л}$, воздух из которого был откачан до высокого вакуума, разбили заполненную водой ампулу ёмкостью $V_1 = 4\ \text{см}^3$. Какая часть воды, содержавшейся в ампуле, испарилась? В сосуде поддерживалась температура $16\ ^\circ\text{C}$. Зависимость давления насыщенного пара от температуры представлена на графике. Объёмом воды в сосуде можно пренебречь.
Где здесь ошибаются
Используют давление в гПа как давление в Па без перевода единиц.
Считают испарившейся всю воду из ампулы.
Не переводят объём сосуда из литров в кубические метры.
В знаменателе используют объём сосуда вместо исходной массы воды.