13
Шешімі: Вещества, подвергающиеся гидролизу
ЕГЭ · Химия · Тапсырма 13 · Оттекті органикалық заттар
КүрделіФИПИFDB02DБірнеше нұсқа≈ 2 минутТалдау 3 қадамЖауап сверен с ключом
Дальше ответЕгер әлі шешіп жатсаңыз – кеңестерден бастаңыз: олар жауапқа жетелейді, бірақ оны ашпайды.
К подсказкамШешім по шагам
3 қадам1
Целлюлоза является полисахаридом, состоящим из остатков глюкозы. При гидролизе её макромолекулы распадаются с образованием глюкозы.
$$(\mathrm{C_6H_{10}O_5})_n + n\mathrm{H_2O} \rightarrow n\mathrm{C_6H_{12}O_6}$$2
Тристеарат глицерина является сложным эфиром. При гидролизе он распадается на глицерин и стеаратную кислоту.
$$\mathrm{C_3H_5(OCOC_{17}H_{35})_3} + 3\mathrm{H_2O} \rightarrow \mathrm{C_3H_5(OH)_3} + 3\mathrm{C_{17}H_{35}COOH}$$Глицин, фруктоза и глюкоза не подвергаются гидролизу в рамках школьного курса: глицин является аминокислотой, а фруктоза и глюкоза — моносахаридами.
Жауап
35
35
так ответ выглядит в бланкеГде здесь ошибаются
Считать глюкозу подвергающейся гидролизу, хотя она является моносахаридом.
Не отличать гидролиз полисахарида от обычного растворения вещества в воде.
Забывать, что жиры являются сложными эфирами и гидролизуются.