13
Решение: Реакции целлюлозы
ЕГЭ · Химия · Задание 13 · Углеводы
ПовышеннаяФИПИ1A336DНесколько вариантов≈ 2 минутыРазбор в 3 шагаОтвет сверен с ключом
Условие
Из предложенного перечня выберите две реакции, в которые вступает целлюлоза.
Дальше ответЕсли ещё решаете — начните с подсказок: они ведут к ответу, но не выдают его.
К подсказкамРешение по шагам
3 шага1
В макромолекуле целлюлозы присутствуют гидроксильные группы, поэтому она может вступать в реакцию этерификации с образованием эфиров целлюлозы.
$$\mathrm{Cell{-}OH + RCOOH \rightleftharpoons Cell{-}OCO R + H_2O}$$2
Целлюлоза является полисахаридом и при гидролизе распадается на молекулы глюкозы.
$$(\mathrm{C_6H_{10}O_5})_n + n\mathrm{H_2O} \rightarrow n\mathrm{C_6H_{12}O_6}$$Полимеризация для целлюлозы нехарактерна: целлюлоза уже является природным полимером. Реакции нейтрализации и гидратации не относятся к указанным характерным свойствам целлюлозы.
Ответ
12
12
так ответ выглядит в бланкеГде здесь ошибаются
Выбирать полимеризацию, забывая, что целлюлоза уже является полисахаридом.
Путать гидролиз целлюлозы с реакцией горения.