Жауабы: Щелочной гидролиз жира
Это официальный ключ тапсырмаға, источник — ФИПИ тапсырмаларының ашық банкі. Свой ответ можно сверить на странице тапсырма.
Бланкке: нөмірлер қатарынан, өсу ретімен, бос орынсыз және үтірсіз.
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые образуются при щелочном гидролизе жира, формула которого:
$\begin{array}{c}
\mathrm{CH_2-O-C(=O)-C_{17}H_{35}}\\
\vert\\
\mathrm{CH-O-C(=O)-C_{17}H_{35}}\\
\vert\\
\mathrm{CH_2-O-C(=O)-C_{17}H_{35}}
\end{array}$


Где здесь ошибаются
Выбирают карбоновую кислоту вместо её соли, хотя гидролиз проходит в щелочной среде.
Путают глицерин с одноатомным спиртом.
Выбирают нұсқа 2, в котором нарушена структура соли карбоновой кислоты.