13
Щелочной гидролиз жира
ЕГЭ · Химия · Задание 13 · Кислородсодержащие органические вещества
ПовышеннаяФИПИ322475Несколько вариантов≈ 2 минутыОтвет сверен с ключом
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые образуются при щелочном гидролизе жира, формула которого:
$\begin{array}{c}
\mathrm{CH_2-O-C(=O)-C_{17}H_{35}}\\
\vert\\
\mathrm{CH-O-C(=O)-C_{17}H_{35}}\\
\vert\\
\mathrm{CH_2-O-C(=O)-C_{17}H_{35}}
\end{array}$
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
Выберите один или несколько правильных ответов.
| Из предложенного перечня выберите два вещества, которые образуются
| |||||||||||||||||
|
Ваш ответ
Выберите все подходящие варианты — в банке их обычно два или три.
!
3 уровня: от лёгкого толчка до почти готового решения. Следующий открывается, когда прочитан предыдущий, — чтобы не перепрыгнуть сразу к ответу.
1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Какие вещества образуются при расщеплении сложного эфира щёлочью?
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
Жиры при омылении образуют глицерин и соли высших карбоновых кислот.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
В данном случае образуются $\mathrm{HOCH_2-CHOH-CH_2OH}$ и $\mathrm{C_{17}H_{35}COONa}$.
Всё равно не складывается?Полное решение с обоснованием каждого шага — на отдельной странице.
Открыть решение