Усвоение витамина D
Статья к заданиюВитамин D
Витамин D – группа биологически активных веществ (кальциферолов), обеспечивающих всасывание кальция и фосфора из пищи в тонком кишечнике. Витамин D синтезируется у человека в коже под действием ультрафиолетовых лучей, а также поступает в организм человека с пищей животного происхождения. Особенно высоко его содержание в жирной рыбе. Витамин D растворим в жирах, поэтому имеет свойство накапливаться в жировой ткани. Жиры также необходимы для всасывания этого витамина в кишечнике.
Используя приведённый материал, определите, употребление каких блюд позволит усвоить витамин D из пищи. Для каждого блюда выберите один вариант.
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| 1. Выберите из приведённых ниже блюд те, употребление которых позволит усвоить витамин D из пищи. Для каждого блюда отметьте, позволит или не позволит оно усвоить витамин D.
| ||||||||||||||||||
| |
Каждой позиции левого столбца подберите номер из правого.
1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Какие два условия необходимы для поступления витамина D с пищей и его усвоения?
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
Витамин D содержится в продуктах животного происхождения и растворяется в жирах.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
Рыба, шпроты и яйца являются продуктами животного происхождения; наличие масла обеспечивает жир, необходимый для усвоения витамина. Овощной салат без масла этих условий не имеет, а морковь с маслом не содержит витамин D животного происхождения.