Шешімі: Расчёт энергозатрат и рациона
Кесте тапсырмағаТаблицы энергозатрат при физической активности и энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Прочитайте текст и выполните тапсырмалар.
Кесте 1
Энергозатраты при различных видах физической активности
| Виды физической активности | Энергетические затраты |
|---|---|
| Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин. |
| Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд | 5,5 ккал/мин. |
| Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин. |
| Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи | 7,5 ккал/мин. |
| Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде | 9,5 ккал/мин. |
Кесте 2
Кесте энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Көмірсулар (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
|---|---:|---:|---:|---:|
| Суп солянка | 4,3 | 6,2 | 3,0 | 84 |
| Суп-лапша на курином бульоне | 12,0 | 4,0 | 20,0 | 165 |
| Котлета из птицы с картофельным пюре | 16,0 | 26,0 | 34,4 | 443 |
| Пельмени | 11,0 | 11,0 | 24,0 | 250 |
| Салат овощной | 3,0 | 0 | 10,0 | 60 |
| Салат мясной | 6,0 | 23,0 | 10,0 | 285 |
| Творожная запеканка со сметаной | 24,0 | 24,0 | 50,0 | 540 |
| Блинчики со сгущённым молоком | 11,0 | 21,0 | 74,0 | 547 |
| Морс клюквенный | 0 | 0 | 24,0 | 100 |
| Напиток вишнёвый | 0 | 0 | 17,3 | 70 |
| Яблочный сок | 0 | 0 | 19,0 | 84 |
| Чай сладкий | 0 | 0 | 14,0 | 68 |
Прочитайте общий материал с таблицами 1 и 2 и выполните задания. Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки продолжительностью 2 часа 10 минут он позавтракал в кафе быстрого питания. На второй завтрак Гарик заказал творожную запеканку со сметаной и сладкий чай.
Шешім по шагам
5 қадамПродолжительность тренировки переводим в минут:
$$t = 2 \cdot 60 + 10 = 130\ \text{мин}$$По таблице 1 энергозатраты при игре в настольный теннис составляют $5{,}5$ ккал/мин. Поэтому энергозатраты Гарика равны:
$$E_{\text{тренировки}} = 5{,}5 \cdot 130 = 715\ \text{ккал}$$Калорийность второго завтрака находят сложением энергетической ценности творожной запеканки со сметаной и сладкого чая по таблице 2:
$$E_{\text{завтрака}} = E_{\text{запеканки}} + E_{\text{чая}}$$Доля компенсации энергозатрат рассчитывается отношением калорийности завтрака к энергозатратам тренировки:
$$P = \dfrac{E_{\text{завтрака}}}{715} \cdot 100\%$$Одной только калорийности недостаточно, поскольку организму необходим сбалансированный рацион. Спортсмену требуются белки для построения и восстановления мышц, углеводы как основной источник энергии, жиры для энергетического обмена и усвоения жирорастворимых витаминов, а также витамины, вода и минеральные соли для нормальной работы организма.
Энергозатраты Гарика во время тренировки составили 715 ккал. Калорийность второго завтрака и процент компенсации определяются по значениям творожной запеканки со сметаной и сладкого чая из таблицы 2: $E_{\text{завтрака}} = E_{\text{запеканки}} + E_{\text{чая}}$, $P = \dfrac{E_{\text{завтрака}}}{715} \cdot 100\%$. При составлении рациона необходимо учитывать не только калорийность, но и содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды.
Бұл жауап талдау нәтижесінде алынды, бірақ банктің ресми кілтімен тексерілген жоқ — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Не переводят 2 часа 10 минут в 130 минут.
Используют не показатель для настольного тенниса, а показатель для другого вида активности.
Складывают массу белков, жиров и углеводов вместо энергетической ценности блюд.
Рассматривают калорийность как единственный показатель полноценности рациона.
Не указывают роль белков, углеводов, жиров, витаминов и минеральных веществ.