Расчёт питательной ценности завтрака
Құжат тапсырмағаТаблицы о суточных нормах питания и пищевой ценности продукции школьной столовой
Прочитайте текст и выполните тапсырмалар.
Кесте 1
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
| Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Көмірсулар, г | Энергетическая потребность, ккал |
|---|---:|---:|---:|---:|
| 7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
| 11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
| 16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
Кесте 2
Кесте энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Көмірсулар (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
|---|---:|---:|---:|---:|
| Каша манная на молоке | 10,6 | 5,4 | 69,6 | 371,3 |
| Каша из овсяных хлопьев на воде | 6,2 | 1,7 | 32,0 | 158,0 |
| Морковь с сахаром | 0,7 | 0 | 25,4 | 65,3 |
| Кукурузные хлопья с тёртым яблоком | 7,5 | 0,4 | 87,4 | 360,2 |
| Творожная масса с изюмом | 21,0 | 5,0 | 15,6 | 185,0 |
| Блины (2 шт.) | 5,1 | 3,1 | 32,6 | 189,0 |
| Сдобная булочка | 3,9 | 4,8 | 27,3 | 170,0 |
| Чай с сахаром | 0 | 0 | 14,0 | 68,0 |
| Какао с молоком и сахаром | 7,4 | 7,8 | 28,4 | 213,0 |
Восьмиклассник на завтрак выбрал молочную манную кашу, порцию творожной массы, какао с молоком и сахаром и сдобную булочку. Используя данные таблиц 1 и 2 в материале, ответьте на три вопроса: определите энергетическую ценность завтрака, долю суточной нормы углеводов 15-летнего подростка, которую он восполняет, и назовите железу, гормоны которой регулируют углеводный обмен.
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| На третьей перемене в школьной столовой восьмиклассник Миша на завтрак выбрал следующие блюда: молочную манную кашу, порцию творожной массы, какао с молоком и булочку. Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность выбранного завтрака? 2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам 15-летнего подростка (в %)? 3) Гормоны какой железы регулируют углеводный обмен в организме подростка? | ||
| |
Это задание с развёрнутым решением: ответом считается шешімнің барысын жазу, жол емес. Шешімді қағазға жазып, салыстырыңыз с разбором — там каждый шаг с обоснованием.
Талдауды ашу1Мягкая — с чего смотретьдеңгей 1 из 3
Сложите энергетическую ценность и содержание углеводов всех төрт выбранных блюд.
2Жетекші — қандай сандарды есептеудеңгей 2 из 3
Долю суточной нормы найдите по формуле: $\dfrac{m_{\text{углеводов в завтраке}}}{375} \cdot 100\%$. Углеводный обмен регулируют гормоны поджелудочной железы.
3Тікелей — іс жүзінде шешімдеңгей 3 из 3
Энергетическая ценность: $371{,}3+185+213+170=939{,}3$ ккал. Углеводы: $69{,}6+15{,}6+28{,}4+27{,}3=140{,}9$ г; доля нормы: $\dfrac{140{,}9}{375}\cdot100\%\approx37{,}6\%$.