Ротовая полость
Ротовая полость — начальный отдел пищеварительного тракта, где пища принимается, измельчается зубами, перемешивается и смачивается слюной. Здесь начинается переваривание некоторых веществ, после чего пищевой комок направляется дальше по пути пищи.
Что происходит в ротовой полости
Зубы откусывают и перетирают пищу. Язык перемещает её, смешивает со слюной и помогает сформировать пищевой комок. Слюна выделяется слюнными железами. Она увлажняет пищу и содержит фермент амилазу, который начинает расщепление крахмала до более простых углеводов. Поэтому переваривание пищи начинается уже во рту, хотя основное переваривание и всасывание происходят в других отделах.
После глотания пищевой комок проходит через глотку и пищевод, а затем поступает в желудок. Движение пищи в этом направлении является частью общего пути пищи по пищеварительной системе.
Если долго пережёвывать кусочек хлеба, он становится мягким и влажным, а иногда приобретает слегка сладковатый вкус. Это результат действия слюны на крахмал хлеба.
Ротовая полость не является только «местом для жевания». Здесь начинается химическое переваривание пищи. При этом слюна не переваривает пищу полностью: она лишь запускает расщепление некоторых веществ.
Какова основная роль слюны в ротовой полости?
Главное
- Ротовая полость — начальный отдел пищеварительного тракта.
- Зубы измельчают пищу, язык перемешивает её, а слюна смачивает и начинает расщепление крахмала.
- В результате образуется пищевой комок, который затем перемещается в желудок.