Качественные реакции на углеводороды
Качественные реакции на углеводороды — это простые химические пробы, по которым различают предельные и непредельные углеводороды. Главный признак непредельности — обесцвечивание бромной воды или раствора перманганата калия.
Основные пробы
Непредельные углеводороды содержат двойную или тройную связь. Поэтому они вступают в реакции присоединения значительно легче, чем алканы. При пропускании алкена или алкина через бромную воду её жёлто-бурая окраска исчезает: бром присоединяется по кратной связи.
Другая проба — проба Байера: раствор перманганата калия фиолетового цвета обесцвечивается, часто появляется бурый осадок диоксида марганца. Для алканов в обычных условиях эти реакции нехарактерны. Подробно постановка первой пробы описана на странице «Бромная вода».
В две пробирки добавили бромную воду. В первую внесли этен, во вторую — этан. В первой пробирке окраска исчезла, значит, этен непредельный. Во второй окраска сохранилась: этан не реагирует с бромной водой без специальных условий.
Обесцвечивание бромной воды не является доказательством именно двойной связи: такую пробу дают и алкины, содержащие тройную связь. Кроме того, некоторые другие вещества тоже могут обесцвечивать бромную воду, поэтому учитывают состав и другие свойства образца.
Какой углеводород обесцветит бромную воду?
Главное
- Алкены и алкины обесцвечивают бромную воду вследствие реакции присоединения по кратной связи.
- Непредельность также выявляют пробой Байера: исчезает фиолетовая окраска раствора перманганата калия и может образоваться бурый осадок.
- Отсутствие реакции с бромной водой характерно для алканов в обычных условиях, но результат оценивают с учётом состава вещества.