Решение: Взаимодействие глюкозы и глицина
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые взаимодействуют и с глюкозой, и с глицином.
Решение по шагам
4 шагаГлюкоза содержит несколько гидроксильных групп и альдегидную группу. Она взаимодействует с гидроксидом меди(II): при комнатной температуре образует ярко-синий комплекс, а при нагревании восстанавливает $\mathrm{Cu(OH)_2}$ до $\mathrm{Cu_2O}$.
$$\mathrm{C_6H_{12}O_6 + 2Cu(OH)_2 \xrightarrow{t} C_6H_{12}O_7 + Cu_2O\downarrow + 2H_2O}$$Глицин как аминокислота взаимодействует с $\mathrm{Cu(OH)_2}$ с образованием комплексного соединения благодаря аминогруппе и карбоксильной группе.
$$\mathrm{2NH_2CH_2COOH + Cu(OH)_2 \rightarrow [Cu(NH_2CH_2COO)_2] + 2H_2O}$$Глюкоза и глицин способны окисляться кислородом. Следовательно, $\mathrm{O_2}$ также взаимодействует с обоими веществами.
Вода и бензол не взаимодействуют с обоими веществами по рассматриваемым свойствам. $\mathrm{NaHCO_3}$ реагирует с карбоновыми кислотами, но не с глюкозой, поэтому этот вариант не подходит.
Где здесь ошибаются
Не учитывать комплексообразование глицина с гидроксидом меди(II).
Считать, что глюкоза реагирует с кислородом, а глицин — нет.
Выбрать $\mathrm{NaHCO_3}$ только потому, что глицин содержит карбоксильную группу.