Изменения при приготовлении ряженки
Экспериментатор для приготовления ряженки внёс закваску в молоко и выдержал полученную смесь в течение суток в лабораторных условиях при температуре 25 °C. Как в напитке при этом изменялось содержание молочной кислоты и количество молочнокислых бактерий?
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| Экспериментатор для приготовления ряженки внёс закваску в молоко Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения:
1) увеличивалась 2) уменьшалась 3) не изменялась
Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры
| ||||
| |
Формат: число или слово без единиц измерения; дробную часть отделяйте запятой.
1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Что происходит с молоком под действием молочнокислых бактерий?
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
Молочнокислые бактерии размножаются и осуществляют молочнокислое брожение, при котором образуется молочная кислота.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
И содержание молочной кислоты, и количество молочнокислых бактерий увеличиваются, поэтому ответ — 11.