Ацетат натрия представляет собой натриевую соль уксусной кислоты – $CH_3COONa$. В текстильной промышленности это вещество применяют при окрашивании тканей и дублении кожи. Ткань в процессе окрашивания необходимо обработать раствором ацетата натрия, в 1 л которого содержится 41 г этой соли.