Решение: Расчёт количества молока
Статья к заданиюКарта частоты встречаемости гена, блокирующего выработку лактазы во взрослом состоянии
На карте обозначена частота встречаемости гена, блокирующего выработку лактазы во взрослом состоянии, в разных странах.
Используя данные сравнительной таблицы пищевой ценности обычного и безлактозного молока, определите количество безлактозного молока, которое необходимо выпить, чтобы получить столько же калорий, сколько содержится в 100 г обычного молока.
| Показатель | Обычное молоко | Безлактозное молоко |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (ккал) | 46 | 39 |
| Белки (г) | 3,2 | 3,3 |
| Углеводы (г) | 4,8 | 3,1 |
| Лактоза (г) | 4,8 | 0,01 |
| Жир (г) | 1,5 | 1,5 |
| Кальций (г) | 120 | 120 |
Приведите расчёты.
Решение по шагам
4 шагаВ 100 г обычного молока содержится 46 ккал. В 100 г безлактозного молока содержится 39 ккал.
$$E_{\text{обычное}} = 46\ \text{ккал},\quad E_{\text{безлактозное}} = 39\ \text{ккал на 100 г}$$Обозначим массу безлактозного молока через $m$ и составим пропорцию.
$$\frac{39}{100} = \frac{46}{m}$$Вычислим массу безлактозного молока.
$$m = \frac{46 \cdot 100}{39} \approx 117{,}95\ \text{г}$$Округляя до целых граммов, получаем примерно 118 г.
$$m \approx 118\ \text{г}$$Необходимо выпить примерно 118 г безлактозного молока.
Этот ответ получен в разборе, но не сверен с официальным ключом из банка — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Используют энергетическую ценность обычного молока вместо безлактозного при расчёте массы.
Забывают, что значения энергетической ценности приведены на 100 г продукта.
Не указывают единицы измерения.