Ответ: Охлаждение морса льдом
Это официальный ключ к заданию, источник — открытый банк заданий ФИПИ. Свой ответ можно сверить на странице задачи.
В бланк: номера подряд в порядке букв — например 3142.
Прочитайте текст и вставьте на места пропусков слова (словосочетания) из приведённого списка.
Для охлаждения горячего морса в кастрюле до 10 °С используют лёд: в первом случае лёд кладут вниз, под дно кастрюли, во втором случае – наверх, в перевёрнутую крышку кастрюли (см. рисунок).
Процесс охлаждения морса в первом случае происходит (А)__________, чем во второй кастрюле. В первом случае процесс охлаждения морса осуществляется преимущественно за счёт (Б)__________. Плотность нижних охлаждённых слоёв жидкости (В)__________, поэтому они будут (Г)__________.
Список слов и словосочетаний:
1) теплопроводность
2) конвекция
3) быстрее
4) медленнее
5) меньше
6) больше
7) всплывать
8) оставаться внизу
Где здесь ошибаются
Путать охлаждение снизу и сверху.
Считать, что охлаждённые слои жидкости всплывают.
Выбирать конвекцию вместо теплопроводности при охлаждении снизу.