Ответ: Масса высушенных фруктов
Из 396 кг свежих фруктов получится 72 кг высушенных фруктов.
У этого задания официального ключа нет, поэтому ответ получен в разборе и с ключом не сверен. Перед тем как заучивать результат, пройдите выкладки — там видно, откуда взялось каждое число.
Свежие фрукты содержат 86 % воды, а высушенные — 23 %. Сколько сухих фруктов получится из 396 кг свежих фруктов?
Где здесь ошибаются
Используют долю воды вместо доли сухих веществ.
Считают, что масса сухих веществ изменяется при сушке.
Вычитают из массы свежих фруктов процент воды, не учитывая, что 23 % воды указано уже для высушенных фруктов.