Ответ: Масса азота в колбасе
Это официальный ключ к заданию, источник — открытый банк заданий ФИПИ. Свой ответ можно сверить на странице задачи.
В бланк: число или слово без единиц измерения; дробную часть отделяйте запятой.
Статья к заданиюТекст по химии о нитрите натрия
Прочитайте текст и выполните задания.
Нитрит натрия (NaNO₂) – это натриевая соль азотистой кислоты; используется в пищевой промышленности в качестве консерванта (E-250) для улучшения окраски мясных и рыбных изделий.
В 1 кг колбасы содержится 30 мг нитрита натрия. Определите массу (в миллиграммах) азота, который содержится в куске этой колбасы массой 300 г. Запишите число с точностью до сотых.
Где здесь ошибаются
Используют массу всей колбасы вместо массы нитрита натрия.
Не учитывают коэффициент 0,3 при переходе от 1 кг колбасы к 300 г.
В массовой доле азота используют молярную массу натрия или кислорода вместо массы одного атома азота.