Решение: Расчёт энергетической ценности завтрака
Во вторник ученица 9 класса Елена на перемене посетила школьную столовую, где взяла на второй завтрак порцию овсяной каши на молоке, две чашки сладкого чая с молоком и слойку «Карамелька». Содержание основных питательных веществ в блюдах представлено в таблице. Ответьте на вопросы: 1) Какова энергетическая ценность второго завтрака Елены? 2) Известно, что средняя суточная энергетическая потребность у учащихся 9 класса составляет 2900 ккал в сутки. Какова доля поступивших с пищей калорий от суточной нормы? 3) Информация о каких органических веществах, необходимых для жизнедеятельности человека, отсутствует в данной таблице?
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
|---|---|---|---|---|
| Овсяная каша на молоке (1 порция) | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102,0 |
| Сладкий чай с молоком (1 чашка) | 1,4 | 1,6 | 14,3 | 68,4 |
| Слойка «Карамелька» | 5,2 | 21,1 | 45,0 | 402,2 |
Решение по шагам
3 шагаЭнергетическая ценность второго завтрака складывается из энергетической ценности одной порции каши, двух чашек чая и одной слойки.
$$E = 102{,}0 + 2 \cdot 68{,}4 + 402{,}2 = 641{,}0\ \text{ккал}$$Определим долю калорий второго завтрака от средней суточной энергетической потребности.
$$\dfrac{641}{2900} \cdot 100\% \approx 22{,}1\%$$В таблице приведены сведения о белках, жирах и углеводах. Информация о витаминах отсутствует.
Энергетическая ценность второго завтрака — 641 ккал; это примерно 22,1% суточной нормы. В таблице отсутствует информация о витаминах.
Этот ответ получен в разборе, но не сверен с официальным ключом из банка — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Учитывают только одну чашку чая вместо двух.
Вычисляют долю без умножения на 100% и записывают 0,221 вместо 22,1%.
Называют минеральные соли, хотя в формулировке спрашиваются органические вещества.