Ответ: Роль витаминов в организме
Это официальный ключ к заданию, источник — открытый банк заданий ФИПИ. Свой ответ можно сверить на странице задачи.
В бланк: номер выбранного варианта.
Где здесь ошибаются
Считать витамины источником энергии, хотя энергетическую функцию выполняют главным образом белки, жиры и углеводы.
Путать влияние витаминов на обмен веществ с непосредственной регуляцией процессов теплообразования и теплоотдачи.