Содержание соланина в картофеле
Пользуясь таблицей «Содержание соланина в различных сортах картофеля (в мг на 100 г)», ответьте на следующие вопросы.
1) В каких органах картофеля содержится наибольшее количество соланина? Укажите три органа.
2) В какой части клубня соланин находится в большем количестве?
3) Какая биологическая причина препятствовала распространению картофеля в России в XVIII в.?
| Сорт | Глазок | Мякоть клубня | Ягода | Листья | Стебель |
|---|---|---|---|---|---|
| Детскосельский | 4,0 | 0,2 | 7,5 | 4,5 | 9,0 |
| Синеглазка | 5,0 | 0,1 | 9,0 | 6,0 | 7,0 |
| Чугунка | 4,0 | 0,2 | 8,5 | 5,5 | 9,5 |
| Скала | 1,0 | 0,4 | 6,8 | 4,8 | 11,2 |
| Золушка | 3,0 | 0,3 | 8,0 | 7,5 | 8,0 |
| Ранняя роза | 3,0 | 0,1 | 4,0 | 4,6 | 8,9 |
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| Пользуясь таблицей «Содержание соланина в различных сортах картофеля (в мг на 100 г)», ответьте на следующие вопросы. Таблица Содержание соланина в различных сортах картофеля (в мг на 100 г)
1) В каких органах картофеля содержится наибольшее количество соланина? (Укажите три органа.) 2) В какой части клубня соланин находится в большем количестве? 3) Какая биологическая причина препятствовала распространению картофеля в России в XVIII в.? | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
Это задание с развёрнутым решением: ответом считается запись хода решения, а не строка. Напишите решение на бумаге и сравните с разбором — там каждый шаг с обоснованием.
Открыть разбор1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Сравните значения в каждом столбце таблицы и определите, в каких органах встречаются самые высокие показатели.
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
В клубне сопоставьте содержание соланина в глазках и мякоти. Вспомните, что соланин является ядовитым веществом.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
Наибольшее содержание соланина характерно для стебля, ягод и листьев; в клубне его больше в глазках. Ядовитость надземных частей и ягод могла приводить к отравлениям и вызывать отрицательное отношение к картофелю.