Содержание соланина у картофеля
Пользуясь таблицей «Содержание соланина в различных сортах картофеля (в мг на 100 г)», ответьте на следующие вопросы и выполните задание.
1) В каких органах картофеля содержится наибольшее количество соланина? Укажите три органа.
2) В какой части клубня соланин накапливается в наименьшем количестве?
3) Объясните, какие сорта картофеля Вы могли бы рекомендовать для посева в целях безопасного использования его в пищу. Ответ поясните.
| Сорт | Глазок | Мякоть клубня | Ягода | Листья | Стебель |
|---|---|---|---|---|---|
| Детскосельский | 4,0 | 0,2 | 7,5 | 4,5 | 9,0 |
| Синеглазка | 5,0 | 0,1 | 9,0 | 6,0 | 7,0 |
| Чугунка | 4,0 | 0,2 | 8,5 | 5,5 | 9,5 |
| Скала | 1,0 | 0,4 | 6,8 | 4,8 | 11,2 |
| Золушка | 3,0 | 0,3 | 8,0 | 7,5 | 8,0 |
| Ранняя роза | 3,0 | 0,1 | 4,0 | 4,6 | 8,9 |
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| Пользуясь таблицей «Содержание соланина в различных сортах картофеля Кесте Содержание соланина в различных сортах картофеля (в мг на 100 г)
1) В каких органах картофеля содержится наибольшее количество соланина? (Укажите три органа.) 2) В какой части клубня соланин накапливается в наименьшем количестве? 3) Объясните, какие сорта картофеля Вы могли бы рекомендовать для посева в целях безопасного использования его в пищу. Ответ поясните. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
Это задание с развёрнутым решением: ответом считается шешімнің барысын жазу, жол емес. Шешімді қағазға жазып, салыстырыңыз с разбором — там каждый шаг с обоснованием.
Талдауды ашу1Мягкая — с чего смотретьдеңгей 1 из 3
Сравните значения содержания соланина в столбцах, относящихся к разным органам растения.
2Жетекші — қандай сандарды есептеудеңгей 2 из 3
В пищу используют клубень, поэтому при выборе сорта особенно важно сравнить содержание соланина в его мякоти.
3Тікелей — іс жүзінде шешімдеңгей 3 из 3
Наименьшее содержание соланина в мякоти клубня имеют сорта «Синеглазка» и «Ранняя роза» — по 0,1 мг на 100 г. Наибольшие значения в таблице характерны для стебля, ягоды и листьев.