Задание № 8 · ОГЭ

Плесневые грибы

Микроскопические грибы, образующие плесень и размножающиеся спорами

2 мин чтенияСложность: Обновлено 29 сентября 2026

Плесневые грибы — это микроскопические грибы, которые образуют на органических веществах видимый налёт — плесень. Они растут на продуктах, почве, древесине и других субстратах, а размножаются главным образом спорами.

Плесневые грибыНазвание связано с плесенью — рыхлым или бархатистым налётом, который появляется на поверхности влажных органических веществ.

Микроскопические грибы, состоящие обычно из тонких разветвлённых нитей и образующие плесень на органических субстратах; их распространение и размножение происходит с помощью спор.

Особенности строения и жизни

Основу плесневого гриба составляет грибница — совокупность тонких нитей, или гиф. Грибница проникает в субстрат и поглощает из него готовые органические вещества. Поэтому плесневые грибы не фотосинтезируют и питаются как гетеротрофы. Они особенно быстро развиваются во влажных, тёплых и плохо проветриваемых местах.

На поверхности или внутри грибницы образуются структуры, несущие споры. Споры очень малы, легко разносятся воздухом, водой или животными. Если спора попадает в подходящие условия, она прорастает и образует новую грибницу. Плесневые грибы участвуют в разложении растительных и животных остатков, возвращая вещества в круговорот природы.

№

Пример

На кусочке хлеба через несколько дней во влажном месте появляется белый, серый, зелёный или чёрный налёт. Это разросшаяся грибница плесневого гриба; цвет часто связан с окраской спор.

Не путайте

Плесневые грибы — не отдельная часть растения и не разновидность бактерий. Они относятся к царству грибов. В отличие от дрожжей, которые обычно существуют как отдельные клетки, плесневые грибы образуют разветвлённую грибницу.

Проверь себя

Что позволяет плесневому грибу быстро расселяться на новые места?

В составе грибов плесневые формы имеют большое значение. Одни используются человеком для получения пищевых продуктов, ферментов и лекарственных веществ. Другие портят пищу, выделяют неприятные запахи или могут вызывать заболевания и аллергические реакции. Заплесневевшие продукты обычно нельзя просто очистить с поверхности: грибница и вещества гриба могут проникать глубже.

Главное за минуту

Главное

Плесневые грибы — микроскопические грибы, образующие налёт-плесень на органических субстратах.
Их тело обычно состоит из грибницы, а размножение и расселение происходят с помощью спор.
Для роста плесени благоприятны влажность, тепло и наличие готовых органических веществ.