Продукты и блюда
«Продукты и блюда» — это тематическая группа французских слов, с помощью которых называют продукты питания, готовые блюда и способы их приготовления. Эта лексика нужна, чтобы описывать рацион, состав блюда и заказ в ресторане или кафе.
Основные слова
Способы приготовления
Основные глаголы: cuire — готовить, варить или запекать; faire frire — жарить во фритюре или на масле; rôtir — жарить или запекать; griller — готовить на гриле; couper — резать; mélanger — смешивать. Для описания блюда используются причастия: un poulet rôti — запечённая курица, des légumes grillés — овощи на гриле.
Je prépare une salade avec des tomates, du fromage et des légumes grillés. — Я готовлю салат с помидорами, сыром и овощами на гриле. Здесь une salade — готовое блюдо, а les tomates, le fromage и les légumes — его ингредиенты.
Не смешивайте глагол cuire и существительное la cuisine. Cuire означает «готовить, подвергать тепловой обработке», а la cuisine — «кухня» или «кулинария». Для общего «готовить блюдо» также употребляется préparer: Je prépare le dîner — Я готовлю ужин.
Как по-французски сказать «запечённая рыба»?
Главное
- Продукты обозначают ингредиенты, а блюда — готовую еду.
- Для способов приготовления используются cuire, faire frire, rôtir и griller.
- При описании блюда называйте его и основные ингредиенты: une soupe de légumes, un poulet rôti.