Ответ: Гидролиз углеводов
Это официальный ключ к заданию, источник — открытый банк заданий ФИПИ. Свой ответ можно сверить на странице задачи.
В бланк: номера подряд, по возрастанию, без пробелов и запятых.
Из предложенного перечня веществ выберите два вещества, которые подвергаются гидролизу.
Где здесь ошибаются
Выбрать глюкозу или фруктозу, не учитывая, что это моносахариды.
Считать, что гидролиз характерен для всех углеводов.