Ответ: Гидролиз органических веществ
Это официальный ключ к заданию, источник — открытый банк заданий ФИПИ. Свой ответ можно сверить на странице задачи.
В бланк: номера подряд, по возрастанию, без пробелов и запятых.
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые подвергаются гидролизу.
Где здесь ошибаются
Считать, что все углеводы подвергаются гидролизу; гидролизуются дисахариды и полисахариды, но не моносахариды.
Не распознать триолеат глицерина как сложный эфир.
Выбрать 2-аминопропановую кислоту из-за наличия в названии слова «амино».