Решение: Режим питания и пережёвывание
Почему диетологи рекомендуют принимать пищу в одно и то же время? Почему этап пережёвывания твёрдой пищи должен быть максимально продолжительным? Ответ аргументируйте.
Решение по шагам
4 шагаРегулярный приём пищи формирует условный рефлекс: к определённому времени организм заранее подготавливается к пищеварению. Усиливается выделение слюны и пищеварительных соков, активизируется моторика органов пищеварительного тракта.
Такой режим обеспечивает более согласованную работу пищеварительных желёз и органов пищеварения, поэтому пища эффективнее переваривается.
Продолжительное пережёвывание измельчает твёрдую пищу, увеличивает площадь её поверхности и облегчает дальнейшее воздействие пищеварительных ферментов.
При пережёвывании пища смачивается слюной, из неё формируется пищевой комок, который легче проглатывается. Фермент слюны начинает переваривание крахмала, поэтому длительное нахождение пищи во рту способствует начальному этапу расщепления углеводов.
Приём пищи в одно и то же время формирует условный рефлекс и заранее подготавливает пищеварительную систему: усиливается выделение слюны и пищеварительных соков, активизируется моторика органов пищеварения. Длительное пережёвывание измельчает твёрдую пищу, увеличивает площадь её поверхности, смачивает её слюной и облегчает образование и проглатывание пищевого комка. Ферменты слюны начинают расщепление крахмала, а измельчённая пища лучше переваривается в последующих отделах пищеварительного тракта.
Этот ответ получен в разборе, но не сверен с официальным ключом из банка — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Утверждают, что пища в желудке переваривается благодаря только механическому измельчению.
Не связывают регулярный режим питания с формированием условного рефлекса и своевременным выделением пищеварительных соков.
Не указывают, что слюна не только смачивает пищу, но и содержит ферменты, начинающие переваривание крахмала.
Путают пережёвывание с полным перевариванием пищи во рту.