Ответ: Изменение состава желудочного сока
Это официальный ключ к заданию, источник — открытый банк заданий ФИПИ. Свой ответ можно сверить на странице задачи.
В бланк: число или слово без единиц измерения; дробную часть отделяйте запятой.
Экспериментатор наблюдал за изменением кислотности в желудке у пациента, который съел куриную котлету. Как при этом изменилось количество кислоты и пептидов в желудке пациента?
Где здесь ошибаются
Считать, что количество пептидов уменьшается из-за дальнейшего расщепления белков.
Путать кислотность желудочного сока с уменьшением количества кислоты.