Решение: Изменение состава желудочного сока
Экспериментатор наблюдал за изменением кислотности в желудке у пациента, который съел куриную котлету. Как при этом изменилось количество кислоты и пептидов в желудке пациента?
Решение по шагам
2 шагаПоступление белковой пищи стимулирует выделение желудочного сока, поэтому количество соляной кислоты в желудке увеличивается.
Соляная кислота активирует пепсин, который расщепляет белки куриной котлеты. В результате количество пептидов увеличивается.
Где здесь ошибаются
Считать, что количество пептидов уменьшается из-за дальнейшего расщепления белков.
Путать кислотность желудочного сока с уменьшением количества кислоты.