Решение: Анализ состава плодов банана
Проанализируйте таблицу «Содержание питательных веществ в спелых плодах банана, повреждённых и неповреждённых древоточцем». Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
| Содержание веществ | Повреждённые плоды | Неповреждённые плоды |
|---|---|---|
| Белки, г | 12,80 | 13,01 |
| Углеводы, г | 4,91 | 5,31 |
| Жиры, г | 6,61 | 6,63 |
| Минеральные соли, г | 19,48 | 17,71 |
| Витамин C, мг | 9,60 | 12,51 |
Решение по шагам
4 шагаСравним содержание органических веществ — белков, углеводов и жиров — в повреждённых и неповреждённых плодах.
$$12{,}80 < 13{,}01;\quad 4{,}91 < 5{,}31;\quad 6{,}61 < 6{,}63$$Все три группы органических веществ содержатся в повреждённых плодах в меньшем количестве, поэтому утверждение 1 верно.
Содержание минеральных солей в повреждённых плодах выше, чем в неповреждённых.
$$19{,}48 > 17{,}71$$Утверждение 2 неверно, поскольку содержание минеральных солей не снизилось, а увеличилось. Утверждение 3 нельзя сделать по таблице: витамин C присутствует в повреждённых плодах. Утверждение 5 описывает механизм, который по приведённым данным определить невозможно.
Где здесь ошибаются
Считать, что утверждение 2 верно из-за снижения содержания витамина C, не учитывая, что витамин C является органическим веществом.
Выбирать утверждение 5, хотя таблица показывает только содержание веществ, но не механизм их накопления.