Решение: Почему соль не токсична
Статья к заданиюХлор нужный, но опасный
Прочитайте текст и выполните задания.
С хлором, вернее, с его соединением – поваренной солью – человечество знакомо уже давно. Открыт хлор был в 1774 г. шведским учёным К.В. Шееле. Хлор – жёлто-зелёный газ с резким запахом, тяжелее воздуха, плохо растворим в воде, ядовит. Присутствие в воздухе даже 0,0001% хлора раздражающе действует на слизистые оболочки.
Самые большие запасы хлора содержатся в составе солей, растворённых в морях и океанах.
Хлор широко применяют для производства хлорной извести, красителей, пластмасс, бумаги, а также для обеззараживания питьевой воды. В хлорированной питьевой воде, содержащей фенол в пределах ПДК, образуется очень токсичное вещество пентахлорфенол.
Опасными для здоровья являются и содержащие хлор диоксины. Диоксины – побочные продукты целлюлозно-бумажной промышленности, они образуются также при горении бумаги, пластмассы, листьев растений. Это чрезвычайно устойчивые вещества (период их полураспада в почве – 10–12 лет, в организме человека – 6–8 лет). С водой, воздухом и пищей они попадают в организм человека и способствуют образованию канцерогенных соединений, нарушают процессы обмена веществ, подавляют иммунную систему.
Чертёж перерисован вручную — открыть оригинал из банка
Объясните, почему поваренная соль — хлорид натрия, содержащая хлор, — не токсична и активно используется в качестве компонента питания. Используйте сведения из приведённого материала.
Решение по шагам
4 шагаСвободный хлор — простое вещество $\mathrm{Cl_2}$ — является ядовитым газом с раздражающим действием.
Поваренная соль представляет собой другое вещество — химическое соединение хлорида натрия $\mathrm{NaCl}$. В нём хлор химически связан с натрием и не сохраняет свойств свободного хлора.
Свойства химического соединения отличаются от свойств веществ, из которых оно образовано. Поэтому наличие хлора в составе $\mathrm{NaCl}$ не делает поваренную соль токсичной.
В небольших, необходимых организму количествах хлорид натрия участвует в поддержании водно-солевого баланса и используется как компонент питания. При чрезмерном употреблении соль может быть вредна, поэтому важна допустимая доза.
Поваренная соль — это не свободный ядовитый хлор $\mathrm{Cl_2}$, а устойчивое химическое соединение хлорида натрия $\mathrm{NaCl}$. В нём хлор связан с натрием и не проявляет свойств свободного хлора. В необходимых количествах хлорид натрия нужен организму и используется как компонент питания, хотя чрезмерное употребление соли может быть вредным.
Этот ответ получен в разборе, но не сверен с официальным ключом из банка — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Утверждать, что поваренная соль содержит свободный газообразный хлор.
Считать, что свойства химического соединения полностью совпадают со свойствами входящих в него элементов.
Не указать, что безопасность соли относится к употреблению в допустимых количествах.