Фермент для расщепления лактозы
Текст к заданиюЛактоза
Лактоза
Лактоза – это молочный сахар, вещество, благодаря которому молоко имеет такой приятный вкус. Как любой сахар, лактоза – отличный источник быстрой энергии. Для грудных младенцев лактоза – один из главных источников энергии.
Лактоза – дисахарид и напрямую в кровь попасть не может. Особый фермент лактаза расщепляет лактозу на два моносахарида – глюкозу и галактозу, а те уже легко проникают в кровь через кишечник. Фермент лактаза выделяется клетками тонкого кишечника, максимально активно – в средней части.
Для людей с непереносимостью лактозы из молока в пищевой промышленности искусственно удаляется этот сахар. Какой человеческий фермент используется при приготовлении безлактозного молока? См. материал «Лактоза».
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| 4. Для людей с непереносимостью лактозы из молока в пищевой промышленности искусственно удаляется этот сахар.
Какой человеческий фермент используется при приготовлении безлактозного молока? | |||
| |
Формат: число или слово без единиц измерения; дробную часть отделяйте запятой.
1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Какой фермент расщепляет молочный сахар?
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
Лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу специальным ферментом.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
Название фермента — лактаза.