Решение: Влияние температуры на реакцию
Статья к заданиюИсследование «Скорость химической реакции»
Прочитайте текст и выполните задания.
После того как человек провёл первую химическую реакцию – разжёг костёр, – ему пришлось задуматься о том, как управлять течением химических реакций. Сегодня человек умеет управлять реакцией – может замедлять нежелательные превращения веществ или ускорять реакции для получения большего количества нужного продукта. Скорость химической реакции определяется как изменение концентрации реагирующих веществ в единицу времени. Известно, что скорость химических реакций зависит от температуры, концентрации реагирующих веществ, природы реагирующих веществ, наличия катализатора или ингибитора (вещества, замедляющего реакцию).
На уроке химии учащиеся проводили эксперименты с целью определить факторы, которые влияют на скорость различных реакций. Они провели несколько опытов.
Опыт 1. Ученики взяли 10 г соляной кислоты с массовой долей вещества 20% и опустили в этот раствор гранулы цинка. Наблюдали выделение газа.
Опыт 2. К соляной кислоте из первого опыта добавили 30 г воды. Затем отобрали 10 г получившегося раствора и опустили гранулы цинка. Наблюдали выделение газа.
В опыте 4 в пробирку с раствором серной кислоты поместили немного чёрного порошка оксида меди(II). В течение трёх минут признаков реакции не наблюдали. После нагревания пробирки с реакционной смесью появился раствор синего цвета.
Ответьте на оба вопроса: назовите наблюдавшийся фактор, влияющий на скорость реакции, и приведите пример использования знания о влиянии этого фактора на скорость химических реакций в быту.
Решение по шагам
3 шагаПосле трёх минут без нагревания учащиеся нагрели пробирку. Следовательно, в опыте изменяли температуру реакционной смеси.
Появление синей окраски после нагревания показывает, что при повышении температуры реакция между оксидом меди(II) и серной кислотой стала протекать быстрее. Образуется раствор сульфата меди(II):
$$\mathrm{CuO + H_2SO_4 \rightarrow CuSO_4 + H_2O}$$Пример использования этого знания в быту: пищу нагревают при варке или жарке, поскольку при повышении температуры химические превращения компонентов пищи протекают быстрее.
1) Учащиеся наблюдали влияние температуры на скорость химической реакции. 2) Например, при нагревании пищи во время варки или жарки химические реакции протекают быстрее.
Этот ответ получен в разборе, но не сверен с официальным ключом из банка — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Называют появление синей окраски фактором, хотя это наблюдаемый результат реакции.
Указывают концентрацию или измельчение вещества, хотя в опыте изменяли только температуру.
Приводят бытовой пример без связи с ускорением реакции при нагревании.