Скорость закипания воды
Статья к заданиюТекст по физике «Перегретая жидкость»
Прочитайте текст и выполните задания.
Перегретая жидкость
Кипением называется процесс образования большого количества пузырьков пара, всплывающих и лопающихся на поверхности жидкости при её нагревании. На самом деле микроскопические пузырьки присутствуют в природной воде всегда, но только при кипении их размеры растут, и пузырьки становятся заметны. Одна из причин того, что в жидкости всегда есть микропузырьки, следующая. Жидкость, когда её наливают в сосуд, вытесняет оттуда воздух, но полностью этого сделать не может, и его маленькие пузырьки остаются в микротрещинах и неровностях внутренней поверхности сосуда. Кроме того, в воде обычно содержатся микропузырьки пара и воздуха, прилипшие к мельчайшим частицам пыли.
Жидкость, очищенная от микропузырьков, может существовать при температуре, превышающей температуру кипения. Такая жидкость называется перегретой. Перегретая жидкость находится в неустойчивом состоянии, и процесс закипания в ней может развиваться взрывообразно, если в жидкость попадают частицы, которые могут служить центрами парообразования. Например, если через перегретую жидкость пролетает заряженная частица, то образующиеся вдоль её траектории ионы становятся центрами парообразования. На основе этого эффекта, открытого Д. Глезером, в 1953 г. была создана пузырьковая камера – прибор для регистрации элементарных частиц.
В первом из двух одинаковых сосудов при комнатной температуре и нормальном атмосферном давлении находится свеженалитая сырая вода, во втором — такое же количество воды, подвергшейся предварительному длительному кипячению. В каком из сосудов при нагревании на одинаковых плитках вода закипит быстрее? Ответ поясните.
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| В первом из двух одинаковых сосудов при комнатной температуре
| ||
| |
Это задание с развёрнутым решением: ответом считается запись хода решения, а не строка. Напишите решение на бумаге и сравните с разбором — там каждый шаг с обоснованием.
Открыть разбор1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Какая вода содержит больше микропузырьков, которые могут стать центрами парообразования?
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
При длительном кипячении из воды и стенок сосуда удаляется часть растворённого воздуха и микропузырьков. Без центров парообразования жидкость может нагреваться выше температуры кипения.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
Быстрее закипит свеженалитая сырая вода: имеющиеся в ней микропузырьки облегчают образование пузырьков пара. Предварительно кипячёная вода может перегреться и начнёт интенсивно кипеть позже.