Ответ: Охлаждение стакана с водой
Это официальный ключ к заданию, источник — открытый банк заданий ФИПИ. Свой ответ можно сверить на странице задачи.
В бланк: номер выбранного варианта.
Возьмём два стакана. Прогреем оба стакана и обернём один из них смоченной в горячей воде бумагой. Заполнив оба стакана этой же горячей водой, мы обнаружим, что вода в стакане, обёрнутом мокрой бумагой, охлаждается быстрее. Какое явление объясняет этот факт?

Где здесь ошибаются
Путать испарение с кипением: испарение происходит с поверхности жидкости при любой температуре.
Считать, что охлаждение вызывает испарение воды из самого стакана.