Решение: Опыт Павлова с мнимым кормлением
Лауреат Нобелевской премии по физиологии И.П. Павлов проделал следующий эксперимент, получивший в науке название «мнимое кормление». В желудке подопытной собаки учёный делал фистулу (искусственный канал из желудка наружу), а пищевод выводил на кожу шеи. После этого учёный кормил животное маленькими кусочками мяса. Проглоченные кусочки тотчас выпадали. Уже через 5–7 мин после начала кормления у собаки начиналось обильное сокоотделение, которое продолжалось 2–3 ч, хотя сам процесс приёма пищи длился всего несколько минут.
Какой вывод можно сделать из данного опыта? С какой целью учёный перерезал пищевод подопытному животному?
Решение по шагам
3 шагаНесмотря на то что проглоченная пища не достигала желудка, через несколько минут начиналось обильное выделение желудочного сока.
Следовательно, секреция желудочного сока запускается не только непосредственным поступлением пищи в желудок. Она возникает рефлекторно в ответ на раздражение рецепторов ротовой полости и пищевода, а также на вид и запах пищи.
Перерезание пищевода предотвращало попадание мяса в желудок. Это позволяло изучать выделение желудочного сока при отсутствии непосредственного химического и механического воздействия пищи на стенки желудка.
Опыт доказывает, что выделение желудочного сока начинается рефлекторно ещё до поступления пищи в желудок и может продолжаться после окончания кормления. Пищевод перерезали, чтобы пища не попадала в желудок и можно было исследовать секрецию, вызванную раздражением рецепторов и нервными сигналами, без непосредственного воздействия пищи на желудок.
Этот ответ получен в разборе, но не сверен с официальным ключом из банка — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Утверждают, что желудочный сок выделяется только при попадании пищи в желудок.
Не объясняют, зачем пища должна была выпадать наружу.
Путают цель перерезания пищевода с созданием фистулы.