Осмос в клетках мяса
Старшеклассники провели эксперимент с сырым мясом. Равные по размеру и массе (20 г) кусочки мяса они поместили в две пробирки. Одну пробирку заполнили дистиллированной водой, а другую — 10%-ным раствором поваренной соли. После выдержки образцов в жидкостях в течение 3 часов ребята снова взвесили кусочки мяса. Масса кусочка, находившегося в дистиллированной воде, увеличилась на 3,5 г, а масса кусочка, находившегося в растворе поваренной соли, уменьшилась на 2 г. Объясните результаты, полученные в эксперименте.
Условие как в банке ФИПИ — открыть и сверить
| Старшеклассники провели эксперимент с сырым мясом. Равные по размеру | ||
| |
Это задание с развёрнутым решением: ответом считается запись хода решения, а не строка. Напишите решение на бумаге и сравните с разбором — там каждый шаг с обоснованием.
Открыть разбор1Мягкая — с чего смотретьуровень 1 из 3
Как называется движение воды через полупроницаемую клеточную мембрану?
2Наводящая — какие числа считатьуровень 2 из 3
Вода перемещается из раствора с меньшей концентрацией растворённых веществ в раствор с большей концентрацией.
3Прямая — фактически решениеуровень 3 из 3
Дистиллированная вода гипотонична по отношению к клеточному соку, поэтому вода входит в клетки мяса. 10%-ный раствор соли гипертоничен, поэтому вода выходит из клеток в раствор.