Отличия растений и грибов
Растения и грибы — живые организмы с клеточным строением, но они заметно отличаются по способу питания, составу клеточной стенки, запасным веществам и образу жизни. Чтобы не путать их признаки, удобно сравнивать не отдельный признак, а сразу несколько групп характеристик.
Клетки растений и грибов
И растения, и грибы состоят из эукариотических клеток: их наследственный материал находится внутри оформленного ядра. В клетках обеих групп есть цитоплазма, клеточная мембрана, вакуоли и митохондрии. Поэтому грибы нельзя считать ни животными, ни «неполноценными растениями»: это самостоятельное царство организмов.
В растительной клетке обычно есть клеточная стенка из целлюлозы, пластиды и крупная центральная вакуоль. Хлоропласты содержат хлорофилл и обеспечивают фотосинтез. В клетках грибов пластид и хлорофилла нет, поэтому они не способны создавать органические вещества из углекислого газа и воды за счёт света. Клеточная стенка грибов построена главным образом из хитина, а не из целлюлозы.
| Признак | Растения | Грибы |
|---|---|---|
| Тип клетки | Эукариотическая | Эукариотическая |
| Клеточная стенка | Целлюлоза | Хитин |
| Хлоропласты | Есть у фотосинтезирующих клеток | Отсутствуют |
| Хлорофилл | Есть у зелёных растений | Отсутствует |
| Вакуоли | Обычно крупная центральная вакуоль | Есть, но обычно небольшие или многочисленные |
| Тело | Органы: корень, стебель, листья и другие | Грибница, или мицелий, состоящий из гиф; у некоторых есть плодовое тело |
Гифа — тонкая ветвящаяся нить, из которой состоит тело большинства грибов. Совокупность гиф образует мицелий, или грибницу. Плодовое тело, например шляпка и ножка шляпочного гриба, служит главным образом для образования и распространения спор, а не является всем организмом.
Питание и получение энергии
Растения обычно являются автотрофами: зелёные клетки синтезируют органические вещества из углекислого газа и воды, используя энергию света. Этот процесс называется фотосинтезом. Образовавшаяся глюкоза используется для роста и дыхания либо превращается в другие вещества.
Грибы — гетеротрофы. Они получают готовые органические вещества из окружающей среды, но обычно не заглатывают пищу. Сначала гриб выделяет во внешнюю среду пищеварительные ферменты, затем поглощает растворённые продукты расщепления всей поверхностью гиф. Такое питание называют осмотрофным.
Основные способы питания грибов: сапротрофный — за счёт мёртвых остатков организмов, паразитический — за счёт живого хозяина, и симбиотический — во взаимовыгодном или частично взаимовыгодном союзе с другим организмом. Подробнее особенности можно повторить на странице питании грибов. Пример симбиоза — микориза: гриб помогает корням получать воду и минеральные вещества, а растение снабжает гриб органическими соединениями.
Растение при наличии света и хлорофилла синтезирует органические вещества. Гриб получает готовые органические вещества и переваривает пищу вне тела, выделяя ферменты.
Какой признак надёжнее всего показывает, что организм относится к грибам?
Запасные вещества и образ жизни
Запасные вещества откладываются в клетках и используются, когда организму не хватает доступной пищи или энергии. У растений главным запасным углеводом обычно является крахмал. У грибов основным запасным углеводом служит гликоген, как у животных. Также грибы могут запасать липиды и некоторые другие органические соединения.
| Характеристика | Растения | Грибы |
|---|---|---|
| Источник органики | Собственный синтез при фотосинтезе или получение из окружающей среды у нефотосинтезирующих форм | Готовые органические вещества из среды |
| Основной запасной углевод | Крахмал | Гликоген |
| Рост | Часто ограничен определёнными зонами, например верхушками побегов и корней | Гифы растут верхушками и разветвляются в субстрате |
| Движение всего организма | Обычно отсутствует | Обычно отсутствует |
| Роль в природе | Производители органического вещества | Разрушители органики, паразиты или симбионты |
Неподвижность не доказывает, что организм является растением. Грибница может разрастаться в субстрате, но отдельные гифы не перемещаются подобно животным. Растения также не всегда автотрофны: например, некоторые виды получают часть органических веществ с помощью грибов-партнёров. Однако в школьном сравнении зелёные растения рассматривают как главных производителей, а грибы — как гетеротрофов.
У растений: целлюлозная стенка, хлоропласты, хлорофилл, фотосинтез, крахмал. У грибов: хитиновая стенка, отсутствие хлоропластов, питание готовой органикой, гликоген, грибница из гиф.
Как решать задания на сравнение
В экзаменационных заданиях признаки могут быть записаны вперемешку. Сначала определите, к какой группе относится каждый признак, затем проверьте, не является ли он общим для растений и грибов. Особенно осторожно работайте со словами «неподвижный», «имеет клеточную стенку» и «образует споры»: они сами по себе не являются уникальными.
В таблице даны признаки: 1) клеточная стенка из хитина; 2) наличие хлоропластов; 3) запасание гликогена; 4) питание готовыми органическими веществами; 5) клеточное строение. Определите признаки грибов.
Показать ответ Ответ
Признаки грибов: 1, 3, 4. Признак 2 относится к растениям, а признак 5 является общим для обеих групп.
1. Нельзя считать гриб растением только из-за неподвижности и клеточной стенки. 2. Нельзя говорить, что грибы «питаются фотосинтезом»: фотосинтез — процесс образования органики, а не способ поглощения готовой пищи. 3. Не путайте хитин грибов с целлюлозой растений. 4. Споры грибов не являются семенами: спора обычно одноклеточна и не содержит зародыша с запасом питательных веществ, как семя.
Итоговая проверка
Ответь без подсказки
Главное
- Растения и грибы имеют эукариотические клетки, но растения содержат целлюлозу в клеточной стенке, а грибы — хитин.
- Зелёные растения фотосинтезируют и создают органические вещества; грибы поглощают готовые органические вещества после внешнего переваривания.
- Растения обычно запасают крахмал, грибы — гликоген.
- Тело большинства грибов — мицелий из гиф; плодовое тело является частью организма и связано с образованием спор.
- Неподвижность и наличие клеточной стенки — общие признаки, поэтому для сравнения нужно использовать сочетание нескольких характеристик.