Сельское хозяйство России

Сельское хозяйство — отрасль хозяйства, которая производит продукты питания и сырьё для промышленности. В России его размещение определяется сочетанием природных условий, размеров территории, расселения людей, спроса и транспортной доступности.

Роль и структура сельского хозяйства

Сельское хозяйство относится к первичному сектору экономики. Оно обеспечивает население продовольствием, а лёгкую и пищевую промышленность — сырьём: зерном, сахарной свёклой, льном, подсолнечником, молоком, кожей и шерстью. От состояния отрасли зависят продовольственная безопасность страны и занятость населения в сельской местности.

Отраслевая структура включает две крупные части: растениеводство и животноводство. Растениеводство выращивает зерновые, технические, кормовые, овощные и плодовые культуры. Животноводство объединяет скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, оленеводство и другие отрасли. Отрасли связаны между собой: растениеводство поставляет корма, а животноводство — органические удобрения.

Важное понятие — сельскохозяйственные угодья. Подробнее о составе пашни, сенокосов и пастбищ см. страницу сельскохозяйственные угодья. Площадь угодий велика, но значительная часть территории России непригодна для земледелия из-за сурового климата, вечной мерзлоты, болот и горного рельефа.

Факторы размещения

Главный природный фактор — соотношение тепла и влаги. Для роста растений нужны определённая сумма активных температур, достаточное увлажнение, продолжительность безморозного периода и плодородие почв. Поэтому земледелие особенно развито на юге европейской части России, где тёплый период длиннее, а почвы часто плодородны.

• Агроклиматический фактор: тепло, осадки, продолжительность вегетационного периода, опасные явления погоды.
• Почвенный фактор: мощность гумусового горизонта, содержание питательных веществ, водный и воздушный режим.
• Рельеф: равнины удобнее для механизированной обработки; склоны требуют противоэрозионных мер.
• Социально-экономические факторы: трудовые ресурсы, близость потребителя, уровень техники, специализация хозяйств.
• Транспортный фактор: важен для доставки скоропортящихся продуктов, кормов, удобрений и техники.

Близость к потребителю особенно важна для молока, свежих овощей, яиц и мяса птицы: эти продукты плохо хранятся или дороги в перевозке. Поэтому пригородное сельское хозяйство формируется вокруг крупных городов. Зерно, картофель и технические культуры можно перевозить на большие расстояния, поэтому их размещение сильнее определяется природными условиями.

Природные зоны и сельскохозяйственная специализация

Сельское хозяйство России закономерно изменяется с севера на юг. В арктических районах земледелие почти отсутствует; развиваются оленеводство, охотничье хозяйство и рыболовство. В лесной зоне мешают избыток влаги, недостаток тепла и подзолистые почвы, но выращивают рожь, ячмень, картофель, лён, кормовые культуры; велико значение молочного скотоводства и свиноводства.

Лесостепь и степь — главные земледельческие районы страны. Здесь распространены чернозёмы и каштановые почвы, выращиваются пшеница, кукуруза, сахарная свёкла, подсолнечник, овощи и бахчевые культуры. В степи важны мясо-молочное скотоводство, свиноводство и овцеводство. Однако в засушливых районах необходимы орошение и защита почв от ветровой эрозии.

В горных районах земледелие ограничено рельефом, но возможны садоводство, виноградарство, выращивание овощей в долинах. На Дальнем Востоке земледелие развито преимущественно на юге, где выращивают сою, зерновые и картофель. Подробное сопоставление природных зон и отраслей приведено на странице сельскохозяйственные зоны России.

Растениеводство и животноводство России

В растениеводстве ведущая роль принадлежит зерновому хозяйству. Пшеница занимает большие площади в степной и лесостепной зонах; рожь более устойчива к прохладе и характерна для лесной зоны; ячмень выращивают в разных районах, в том числе в более засушливых. Кукуруза требовательна к теплу, поэтому распространена преимущественно на юге.

Среди технических культур выделяются подсолнечник и сахарная свёкла. Подсолнечник особенно характерен для степей, сахарная свёкла — для лесостепи и степи. Лен-долгунец выращивают в районах с умеренным климатом и достаточным увлажнением. Картофель и овощи имеют широкое распространение, но товарное производство овощей особенно заметно в южных районах и пригородах. Подробнее отрасли растениеводства разобраны на странице растениеводство России.

Животноводство зависит от кормовой базы. В лесной зоне преобладает молочное направление, в лесостепи и степи сочетаются молочное и мясное скотоводство, а в сухих степях и полупустынях особенно важно овцеводство. Птицеводство и свиноводство тяготеют к районам производства зерна и крупным городам. В северных районах сохраняется оленеводство. См. также животноводство России.

Показатели и экзаменационный алгоритм

В заданиях сравнивают посевные площади, валовой сбор, урожайность, поголовье животных и продукцию. Нельзя путать абсолютные и относительные показатели: крупный регион может иметь большой валовой сбор из-за площади, но не самую высокую урожайность.

При анализе карты сначала определите, что именно показано: площадь посевов, производство, урожайность или поголовье. Затем сравните территории, найдите лидера и объясните различия природными и социально-экономическими факторами. При работе с климатом полезна страница влияние климата на сельское хозяйство России.